今週の古来種のお野菜

GWがはじまりました。
お天気もよくてぽかぽか日和。
町中がうきうきそわそわしている感じがして
私までなんだかわくわくしています♪ 笑

今週の古来種は、かわいらしいカブが届きました。

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お野菜:平戸木引かぶ
農家さん:長崎県 ひらど新鮮市場さん

長崎の伝統野菜のひとつ。平戸の殿様が旅の途中にこのかぶ料理を食べ
あまりのおいしさに平戸に持ち帰ってきた。という説があるそうです。
おもしろいですよね。
皮がきれいな紫色で、果肉は白色。根がくるりと曲がっているのが特徴です。
柔らかくくせがありません。

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お野菜:寄居かぶ
農家さん:高知県 岩上隼人さん

新潟県の寄居白山新田で300年近く前から栽培されていたお野菜。
今では、その寄居地区ではほとんど栽培されていないのが現状だそう。
肉質がやわらかく風味があります。
ころころ小さくてかわいらしいかぶです。

このほかにも、お芋やごぼうや葉もののいろんな種類が届きました!
古来種のお野菜は、毎週金曜日に到着します!
今週もおいしくて楽しい 「古来種のお野菜の盛り合わせ」になっています。
是非ご賞味ください!
(数に限りがありますので、売り切れてしまう場合がございます。ご了承くださいませ。)