六月のrootは一流シェフとコラボ月間です!

暑い日が続き中野レンガ坂のオリーブの木々もより青々としてまいりました!
オリーブの木を見るとスペインで働いていた時を懐かしく思う今日この頃。。

さて、六月のrootでは一人、料理人をお手伝いさんとして一か月間限定で手伝ってもらう事になりました!

このお手伝いさん。。
だだのお手伝いさんではなくて、スーパーお手伝いさんで日本一の豪華客船の現役のセクションシェフで 将来の総料理長候補です!(現総料理長が太鼓判押してました!)

彼はタケって言います。

タケと僕はホテル時代の同期で当時部署は違いましたが同じシェフに師事していました。
僕はそのシェフから1000発くらい愛のムチを頂戴させて頂きましたが彼もまた500発はご指導頂いている感じの仲です。。

その後、僕は今彼が乗っている客船で7年半働いていたのですが、そこにまさかの偶然でタケが転職してきました。。

ホテル退職してから連絡も取った事はなかったのですがまさかの偶然で乗ってきました!
同じ師匠だし何か縁を感じました!

そんな矢先、僕はバルセロナに行く事になり船を辞めましたが、今再び、中野レンガ坂rootで一緒に料理する事になりました!
船の仕事は4か月勤務して2か月休暇のシフトなので休暇中の今月だけのコラボですが楽しみです!

中野レンガ坂rootのスペシャルコラボレーション企画!!!

元スペインバルセロナ日本国総領事館公邸料理人×日本一の豪華客船の現役シェフ

のコラボを是非お楽しみください!

特別一品メニューをご用意してお待ちしております!
あと、何故か彼はデザートを作りたがってましたのでコレも登場させます!

また、rootではランチはカレーを営業しておりますがこのカレーも今回、仕込みでキラーパスを出して
オリジナルヴァージョンも登場させます!

折角なので機会があれば彼と僕でフルパワーで一夜限定のフルコースディナーなんて出来たら面白いかなと思っています!

そんな強化月間の6月!
タケが皆様をお待ちしております!

HORIE