葉付きの人参

にんじん

那須高原の火山灰が蓄積した立派な土で育った人参。
とっても甘くって大地の香りがする。
土のいい香りがする。
葉付きの人参。
葉っぱは、流通にむかないから、切り落とされてしまうという。
生で食べても、かき揚げにしても美味しいのに…
中野 rootでは、ちょっとした添え物としてお料理に彩りを与えてくれてます。